Ingredienser:
500 g hakket lammekjøtt (kan erstattes med biff)
2 sjalottløk
2 fedd hvitløk
2 stangselleri (inkluder bladene)
1 handfull hakket persille
1 chili
2 ss tomatpuré
3 ss mel (maizena kan også brukes for de med cøliaki)
1 ts salt
2 ts pepper
1 ts spisskummen
Olivenolje til å steke med
1 kopp ris (eller lag så mye ris du trenger)
Til denne oppskriften er det mange ingredienser, men lager du denne hjemme i en plastpose kan du ta den frem klar til å stekes på bålet. Enkelt og greit.
Legg kjøttet i plastposen. Finhakk alle de ferske ingrediensene og legg i posen sammen med krydderet. Risen skal vi koke ut på eventyret eller på forhånd hjemme.
Bland alt godt i plastposen og den er klar til å ta med ut.
Når du har ankommet leirplassen, start med å koke risen. (Du kan også gjøre dette før du drar ut, så det er klar til å varmes opp etter man har stekt kjøttbollene).
Mens risen koker kan du steke kjøttbollene i oljen til de er brune på utsiden.
Ikke kast oljen eller rengjør pannen etter at du er ferdig med å steke kjøttbollene. Bare tilsett risen og stek i oljen fra kjøttbollene. (Tilsett mer olje i pannen hvis det ikke er nok). Hvis du tok med deg kald ris, er det bare å varme den opp i pannen. Sørg for at risen tar opp så mye smak fra stekepannen som mulig.
Hvis du har lite gas eller sprit til å steke kjøttbollene, eller veldig lite ved, flate ut kjøttbollene slik at de tar kortere tid å tilberede.
Server kjøttbollene på toppen av risen. Dryss litt persille til pynt og nyt! Det perfekte eventyrøyeblikket er klar til å nytes!